Esta mañana hemos terminado de colocar los alambres de los lúpulos. La semana que viene Dani, tiene vacaciones en la empresa, una semana que se ha tomado para empezar ya recortar las plantas. Aunque aun nos queda lo mas duro, al menos hemos terminado ya con la primera parte que es, colocar los alambres.
Y esta tarde he ido al campo a cotar los primeros espárragos que ya han empezado a salir.
Solo cortamos los que ya tienen la altura suficiente. Para cortarlos usamos un cuchillo común con sierra de los que se usan para comer. Estos tienen mas o menos 22 o 23 cm, que es la altura a la que debemos cortarlos. colocamos el cuchillo junto al esparrago para medirlo y todo aquel que sea más grande, se corta a ras de tierra.
Cuando los traje a la casa, los lavé muy bien con agua corriente y como no los iba a consumir en el momento los envolví en un paño mojado y los guardé en la nevera. De esta forma pueden durar mas de una semana, mojando el trapo de vez en cuando. Seguramente, como no son muchos, con los que coja mañana los pondré a la plancha para la cena.
